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成都火锅上《舌尖》 望蓉城带你感受"酸菜鱼中

发布时间:2018-03-06   作者:未知

近日,《舌尖3》终于在大家的吐槽声中播放完毕。这一季的大结局中,成都的美食出现了。成都的美食几乎俘获了全国人民的胃,无论是串串、火锅,还是麻辣烫、麻辣香锅,每一个中国人心中都有一款专属的成都美食。来源成都的望蓉城酸菜鱼火锅以其轻奢的风味、高雅的环境被吃货们称为"酸菜鱼中的爱马仕"。女神节马上到了,带上她到望蓉城品尝酸菜鱼美味,一起感受独特成都的美食诱惑。

  

 

  望蓉城发源成都,扎根上海,融合了成都的休闲气质和上海的精致格调。进入望蓉城酸菜鱼店,舒缓的音乐在大堂回荡,服务员绽放出迷人的微笑,复古的中式桌椅映射出岁月的积淀,诠释着望蓉城始终如一的匠心,处处显现出望蓉城对美食和服务的高端追求。

  招牌菜酸菜鱼火锅最能体现望蓉城的奢华气质。主食材选自"鱼中精品"——黑鱼,可以现选现杀,保证了食材的新鲜,也给了顾客更多的选择。辅助食材酸菜来自成都,当四川当地的青菜经过调料的腌制、古法催化、时间的酝酿后仿佛凤凰浴火重生,焕发出新的魅力。

  

 

  厨师的刀工对于美食的烹制非常重要。望蓉城酸菜鱼的片片鱼肉形状如祥云一般,薄而不碎,口感糯而不腻,咸淡适中,鲜香四溢。老坛酸菜和其他的配菜沉在汤底,盛放如花朵,颜色诱人,口感酸脆,酸辣开胃。

  

 

  而最凸现火锅个性的当属汤底。望蓉城酸菜鱼火锅汤色白而不浊,清而不淡,闻之,香味浓郁,品之,滋味可口,尝一口就再也舍不得放下。据介绍,这汤底由大骨和母鸡熬制而成,烹饪时长达四小时以上,可以说是集萃了大骨和母鸡的精华,不仅味道鲜美,而且营养丰富。这样一道酸菜鱼火锅,既能补气养血,还能美容养颜,对于老人、孩子和女性来说都是上乘的佳肴。

  "每逢佳节胖三斤"。刚过完新年,很多人也许还沉浸在大鱼大肉的油腻中,是时候远离重口味了,重拾健康,为新一年的工作打下良好的身体基础。女神节快要到了,带上妈妈和你的女神,一起到望蓉城品味酸菜鱼火锅,让她们越来越美,越来越健康。

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