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鸡丝荞面

发布时间:2018-01-12   作者:望蓉城原创

荞麦面含有70%的淀粉和7%-3%的蛋白质,且其蛋白质中的维生素D1、B2是小麦粉的3-20倍,为一般谷物所罕见,此外含有的膳食纤维也较小麦粉多,荞麦面最大的营养特点是一般食物很少具备的,就是含有大量烟酸和芦丁,此成分具有降低血脂和血清胆固醇的作用。

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